バインミー Bahn Mi (Vietnamese Sandwich) 今日はお弁当にバインミーを作りました I made Vietnamese sandwiches for my lunch today. やはりレバーペーストとバターはかかせません。 美味しさが違います😋 You have to spread butter and lever past on french bread when making Bhan Mi! パクチーなかったのが残念,もっと美味しいのに… It will taste better by putting cilantro in. パクチー(香菜)は昔とても苦手でした。 初めて口に入れた瞬間 子供の頃よく台所にあったママレモンの洗剤の味😨 と衝撃を受けました (洗剤飲んだわけではないですが香りがなぜか一致するのです 笑) パクチー嫌いな同世代の友達も同じ事行ってました。 いつからかは忘れてしまいましたが アジア料理好きになり 何度か苦手と思いながら 少し料理に乗っているのを食べていたら いつの間にか大好きになってました。 パクチーも入っているのと ない料理だと なぜか味わいが違います。 無理に食べなくても良い食材ですが あると味に変化がつくので私はすきです 😃 にほんブログ村
今宵はビビンバにしました。 韓国ナイト! I made bibimbap for dinner. It's a Korean rice dish and is one of my favorite. It's Korean night, Yeaw! コチジャン入れると さらに美味しさが増します。 It tastes more delicious with gochujang ( Korean spicy miso)😊 そぼろの味付け 材料 ひき肉 200g 酒 大さじ1 コチジャン 大さじ1 さとう 小さじ2 醤油 小さじ1と1/2 にんにく ひとかけ(すりおろし) ごま油 小さじ1 ★ナムル ★キムチ ★温泉卵 温泉卵は鍋でお湯を沸騰させたら火止める。卵スプーンでそっと入れて15分待つ。 1.フライパンに油をひいてひき肉炒める。出てくる油をペーパーでふき取る 2.ごま油以外の調味液を入れて絡める。仕上げにごま油いれる。 3. 盛り付けて出来上がり 多めにつくって作り置きにしておきました。 忙しくて夕飯支度の時短したいときに ビビンバは簡単なのでおすすめです😋 よく購入するのは へチャンドルのコチュジャン。 ネットでの口コミが良かったので 一度買ってみたら 惜しかったので リピート してます。 たっぷり使えてコスパも良いのと 以前買った日本のコチジャンは私には甘過ぎました。 チューブタイプは 料理で色々使うとすぐになくなってしまうので 大きいサイズのほうがお得です。 *画像はAMAZONのアソシエイトを使用してます。 にほんブログ村
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