OKAMAMI　暮らしの日記

天気が良い週末に 清里へキャンプに行きました。 自然の中でのキャンプではないですが（笑） 数週間前に 清里テラスに行こうと思ったのですが 山頂の天気が悪く断念。 （チケット売り場に山頂の天気がわかるモニターがあります） 今回は清里テラスへ行けそうです。 １日目はお昼ご飯を食べに コロボックルヒュッテへ。 霧ヶ峰にある 綺麗な景色を眺めながら テラスでランチができます。 ワンコがOKなのがまた嬉しい😍 コロボックルヒュッテ公式サイト テーブル下でくつろぎ中の小麦と玄米 ボルシチを注文しました。 本当にいいお天気♪ デザートに チェリータルトを食べましたが 美味しかった～😆 食後は 買い出しをして 今夜のキャンプ場所へ 晩酌しながら レトルトのシソ餃子食べました 中々美味しい♪ *********** そして翌日は 清里テラスへ お天気に恵まれました！ 山頂ですが、思ったより 気温が高く わんこ達が少し暑そうでした💦 人も多かったので 早々と退散しました（笑） この旅を動画にしてます😀 お時間ある方は見てくださいね～ にほんブログ村

 週末は旦那さんが  夕飯を作ってくれました。 ベトナム風手羽先揚げ 素揚げした手羽先を  レモングラスの効いたソースにからませたそうです。   このタレが本当に美味しい～   今年の春に  家の花壇にレモングラスを植えました  私はアジア料理が好きなので  自宅にあれば いつでも使える！ と思ったのですが…  成長がとても早く 使っても使っても 減りません（笑） 高さは１２０センチぐらいです😅 タイカレー作るときに 入れたり お茶にしたり ひき肉をレモングラスに巻いた料理など あの手この手で使ってます😂 レモングラスは 寒いのが苦手らしく 越冬は出来ないのかな？ 今年は レモングラスを使った料理を 満喫しています😀 にほんブログ村

今年初で今年最後に食べるスイカ。 YOUTUBEで スイカの皮をピクルスにして 食べている方を 発見しました。 えっ！？ 皮も食べれるの?という事をしり さっそくレシピ検索して 作ってみました。 今まで捨てていた皮 美味しく食べれるなら 是非リピしたい😆 皮の外側は厚めに 切り落とすほうが 良いみたいです　 （私は薄く切り落としてしまいました😅） 私が今回作ったレシピは クックパッドで見ました。 スイカの皮は捨てないで！中華風お漬物 冷蔵庫で冷やした ピクルスを実食です。 歯ごたえがぽりぽり。 特に皮自体に苦みやくせが 殆どないので 食べやすくて美味しい😋 すっかり気に入ってしまいました。 来年の夏は スイカを買ったら 毎回作ろうと思います！ ゴミも減るのでエコ（笑） ******** 夫が飲み会で 出掛けているので 私も友達とわんこ達と一緒に 外食に出掛ける事にしました。 わんこ達も室内に入れる Wired Kitchenで夕食です WIRED KITCHEN わんこOKのお店は テラス席が多く 暑い時期は 連れて行くのが難しいですが エアコン効いているので 安心です お店の前で順番待ち中～ 夜にもお得な ディナーセットがありました！ メインのお料理と サイドディッシュか デザートが選べます 飲み物も付きました😍 メインはタンドリーチキンのジャンバラヤ 私はサイドディッシュにして コブサラダしました。 友達はメインは同じで デザートに チーズケーキ。 友達がお腹いっぱいと言うので チーズケーキ頂きました♪ 美味しかったです😋 お店の店長さんが ワンちゃん好きなようで とてもフレンドリーで また行きたいと思いました💘 ********** スイカのピクルスを作ったり wired kitchen で夕食を食べた 動画を作りました。 お時間ある方は見てみてくださいね～ いつもありがとうございます🥰

  そば打ち体験しました😀 初めてのそば打ち。 難しかったです😅 夕飯は 冷たいお蕎麦と 簡単にすぐに出来る かぼちゃやズッキーニ、 サツマイモの黄金焼き。 この黄金焼きは、 かっちゃんねる（YOUTUBE）のレシピで作りました😊 ズッキーニ以外の 黄金焼き動画も かっちゃんのチャンネルにあります。 私が見た動画は ゴーヤ カボチャ サツマイモ ズッキーニ シンプルですが 美味しかったです お弁当のおかずにも 中々いいですよ👍 ****** 作ったおそばですが 生地の配合は そば粉が8割 小麦粉が2割 で二八そばでした。 うどんやパンのように 練らないように 気長に粉に水をなじませる作業。 ぽろぽろのそぼろ状になるまで 指先でぐるぐるって 感じです。 そしてやっと パンのように押して まとめる作業に 入れました💦 生地を伸ばすのも 難しく 破れてしまうと パン生地のようには くっつかないので 破れたままになってしまうと言われました😱 なんとか生地は出来上がり 細く切りたいのですが 太麺になってしまいます（笑） コツをつかんで細く切れた！ と思ったら今度は細すぎ😂 同じ太さに できませんでした。。。 とても楽しかったので 12月にもう一度 そば打ち教室に行くことに決定💗 次回は今日より上手く出来きるといいですが… にほんブログ村

この日は暑くて あまり料理をする気分になれず 簡単な ねばねばサラダを作ることにしました。 野菜を角切りにして塩を振って水気をきり なす キャベツ きゅうり 梅干しをたたきにして 納豆をいれたら めんつゆで味付け。 かつお節を入れて出来上がり😀 梅ペーストのチューブあれば もっと簡単でした！ 小麦が野菜を切る音に気付き キッチンに登場 小麦　”キャベツ美味しい～” いつもは加熱調理が しているので 今回初めて生でナスを 食べるサラダ 生のナスは 案外おいしいですね。 （お漬物でしか生が食べた事ありませんでした😅） ねばねばサラダ この日の メインのご飯は 牛トロフレーク！ 冷凍のフレークを 熱々ごはんにのせて いただきました。 お肉と脂身がとても甘くて 美味しすぎます😭 あまりに美味しくて 何度もおかわりしました（笑） この牛トロフレークは 職場の同僚が教えてくれました。 全国ご当地どんぶり選手権で 準グランプリに輝いたそうです。 まとめて買うと送料無料になるので 同僚に便乗して 注文していただきました😊 牛トロフレークは 十勝スロウフードさんで販売しているものです。 十勝スロウーフード　公式サイト フレークが200グラムが一個と 丼のタレがセットでY3,125でした。 (2個セットの送料無料でY6,250) 200グラムでお茶碗１０杯分ですと 十勝さんのホームページに 書いてありますが 勢い止まらず 一回でたくさん食べてしまいました😂 玄米も美味しい香りに寄って来ました(笑） ****** 小麦と玄米が 小さいときから仲良しのワンちゃん達と 集まる機会を作っていただきました。 お散歩で偶然に お会いすることはありますが みんなで集合でき 小麦も玄米も楽しそうでした💕 みなさんありがとうございました。 左から　イーサン、玄米、小麦、ベニ ブログの内容を動画にしています。 お時間ある方は見てください～   にほんブログ村

夕飯は久しぶりに カツカレーです。 衣を2度付けすると カロリー倍増しますが 美味しさも倍増しますね😆 旦那さんは ダブル衣が 気に入ったようです（笑） 二度揚げにしたので さくさくになりました。 低温でじっくり揚げて いったん取り出し 高温でさっと揚げると サクサクです。（ネットで調べて試しました） ***** 我が家の二匹のわんこの 一匹の小麦。 おっとりとした女の子。 （9歳ですが乙女です） 食が細くなってきて 少し痩せてきています。 フードをあまり食べないので 手作りご飯を色々と思考錯誤して 栄養つけてもらっています。 むーちゃん、 いつも癒しをありがとう🙏 にほんブログ村

先月ですが、 友達と一緒に マカロンを作りました。 ピエールエルメのレシピでの マカロン作り😋 味にパンチがあって美味しいに 違いないと 期待大。 ピエールさんは フランスのパティシエ、ショコラティエです。 とても美しいビジュアルのケーキや マカロンなど 見てるだけでHAPPYになれます💕 バターや生クリームなどを たっぷり使っているようなので 濃厚な味わいが楽しめて 美味しいです。 たまのご褒美に頂くスィーツです😋 ピエールエルメ　公式サイト そのご褒美スィーツを 今回は自分たちで作れるなんて 嬉しい。　 こちらのレシピで作りました。 マカロンのレシピ-　ピエール　エルメ 以前にマカロンを 一度だけ作った事がありますが、 もっと簡単なレシピでした。 こちらは温度をきちんと測ったり 材料も細かく分かれています。 間に挟むガナッシュも 生クリーム、カカオ、バターを たっぷり使って作りました。 マカロンの絞りだしが 難しくて 同じ形に作れません（笑） 練習あるのみですね😂 ガナッシュクリームを絞り出し マカロンで挟む際に 力が入り過ぎると 表面が割れてしまったり 本当に作るの難しかったです💦 苦労した甲斐もあり 見た目はともかく とても美味しくできました。 かなりリッチな味わいなので 一個食べると お腹いっぱいです。 20,30代の時なら、いくつも食べれたと思いますが（笑） ******** この日は18万キロ走ってくれたノアとお別れ。 20万キロ目指していましたが、 ついに寿命が😭 中古車でとてもいい状態の バンを探していただきました。 10年前のバンですが 走行距離も少なく 前オーナーがとても綺麗に乗られていたようです✨ 乗り心地も良く快適～ 玄米も車が変わったことも 気にせず 飛び乗っていました😆 この日の動画ブログ(VLOG)です。 お時間ある方は見てくださいね にほんブログ村

8月中旬に行った清里への旅日記です。 高速のサービスエリアで おやつ休憩😋 牛肩肉を焼いて小さく切ったおやつ 食べっぷりが違います（笑） ぺろり😂 小麦（左）と玄米（右）F1 ゴールデンドゥードル 今回は清里の手前で降りて 寄り道しました。 信玄餅を買いに金精軒へ よく桔梗信玄餅は食べていましたが こちらのお店の信玄餅は 食べたことがないので 楽しみです！ とても気になったのが 水信玄餅🤩　 こちらはとてもプルプルで 柔らかくすぐにお召し上がりくださいと 書いてありました。 こういうのです↓ 水信玄餅-金精軒リンク 今回は旅の道中なので 食べるのは断念😭 代わりに 生信玄餅を購入。 このおもち、すっごく柔らかく もっちもち。 もちもち食感好きの私には たまりません😆 きな粉もすごく さらさらでお餅に包まれる感じです。 上手く表現できませんが きな粉って口の水分が持ってかれて 私はたまに”ぐふっ！😨”ってむせたりします（笑） このきな粉は粒子が細かい感じで 大豆の味わいを感じられ、 とても美味しいと 思いました。　 この後 中村農場に向かいました。 かなり遅めのお昼ご飯で 夕方はまだお腹いっぱいです（笑） 先日に書いたブログで紹介してます。 中村農場での食レポブログ 今夜は車中泊。 実は旦那さんが テントを積むのを忘れ 車で寝る事になった次第です😂 コットが大好きな玄米は 今日も特等席。 翌日 清里テラスへ向かいましたが 山頂に雲が多く この日はテラスへ行くのを 断念しました。 清里はキャンプでよく来るので またの機会に🙂 駐車場で 中村農場で買ったプリンを おやつにいただきました。 黄身が濃くてやさしい甘さのプリンです。 曇りなので きれいな景色は取れませんでしたが わんこ達と記念撮影☺ 次回はお天気な日を狙って また行く予定です。 この旅の動画を作成しました。 お時間ある方は見てみてください😄     　 にほんブログ村

 中村農場に 親子丼を食べに行きました。 旦那さん情報によると 全国丼グランプリで金賞取ったことが あると行ってました。 卵の黄身がオレンジ色で 濃厚です。卵が本当に美味しい😄 鶏肉は、とても弾力がありました。 チキン南蛮定食も注文しました。 こちらは塩、コショウと 自家製のタルタルソースをつけて 揚げたてのチキンを味わえます。 このタルタルソース 見た目は味が濃そう～と思いましたが 以外にさらりとした優しい味で いくらでも食べれる感じです😋 こちらも鶏むねの唐揚げが 歯ごたえ、弾力があり 食べ応えある感じです。 柔らかいチキンに食べなれていたので 最初は”あれ？固い？”と一瞬思いましたが 噛むと肉汁もでる弾力があるお肉でした😄 しかしこのお店は 人気があり 私達が行った日は 1時間半待ちでした😭 受付で券を発行してもらい そこにあるQRコードを LINEで読み込むと 今は何番が呼ばれているのか わかるので 殆どのお客さんは車で待機していました。 エアコンないと熱中症になりそうなぐらい ものすごい暑い日でしたよ😅 春や秋などの 気候が穏やかな時期に行くほうが 待つのも比較的 楽かと思います🙂 食堂に隣接して 直売所があるので そちらで卵やお肉、 濃厚な卵で作ったスィーツも 販売してるので お土産も買えますよ！ 中村農場　公式サイト にほんブログ村

我が家のわんこ達 ゴールデンドゥードルの 玄米（男の子） 小麦（女の子）は今年で9歳になりました。 玄米の6月の誕生日に わんこ用ケーキを焼いてお祝い いつもくわえるぬいぐるみが ボロボロになってしまったので くまのぬいぐるみをプレゼントにしましたが 小麦用に買った ヒョウのぬいぐるみも 欲しいらしく よくばりな玄米でした（笑） 玄米の誕生日の様子の動画です。 にほんブログ村