バインミー Bahn mi Sandwich

バインミー　　
Bahn Mi　(Vietnamese Sandwich)

今日はお弁当にバインミーを作りました
I made Vietnamese sandwiches for my lunch today.

やはりレバーペーストとバターはかかせません。
美味しさが違います😋
You have to spread butter and lever past on french bread　when making Bhan Mi!

パクチーなかったのが残念,もっと美味しいのに…
It will taste better by putting cilantro in.







パクチー（香菜）は昔とても苦手でした。

初めて口に入れた瞬間
子供の頃よく台所にあったママレモンの洗剤の味😨
と衝撃を受けました
（洗剤飲んだわけではないですが香りがなぜか一致するのです　笑）

パクチー嫌いな同世代の友達も同じ事行ってました。

いつからかは忘れてしまいましたが
アジア料理好きになり
何度か苦手と思いながら
少し料理に乗っているのを食べていたら
いつの間にか大好きになってました。

パクチーも入っているのと
ない料理だと
なぜか味わいが違います。

無理に食べなくても良い食材ですが
あると味に変化がつくので私はすきです　😃

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