ガパオライス

今日のお昼は
ガパオライス作りました。


赤ビーマンなかったので、
雰囲気を出すために
プチトマトを入れてみました。

今回は日本風な味付けにしてみましたが
唐辛子入れるの忘れてしまい
辛みがまったくなかったです😱

目玉焼きが
本場のガパオのように黄身がくっきり出なく
なぜなのかと思い調べてみたら

水を入れて落し蓋で蒸すからだそうです。
知りませんでした…　

蓋をしないで目玉焼き作らないと
黄身の美味しそう感でません　


タイに旅行に行ってからは
さらにタイ料理が好きになりました。

それ以来
タイ料理を研究してまう。


今回の材料です

ひき肉　２００ｇ
ナンプラー　大1
醤油　大1
オイスター　大1
さとう　小1
油　小１
すりおろしにんにく　小1/2
ピーマン　一個　1cm　角切り
プチトマト　６個　種抜いて４つ切り

ここに唐辛子を入れるのがおすすめです。


次回はバジルも入れて本格タイ風なの作ってみようと思います。





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