フロランタン
フロランタンを作りました。
超おいしい～！さすがプロのレシピです😋
明日は岩国に住んでる友達が
神奈川に来るので
お土産にフロランタン焼きました。
いつも美味しいお土産もらってるのでお返しにと。
cottaさんの公式サイトに
辻口博啓さんのレシピが載ってて
そちらを拝見しながら作りました。
（辻口博啓さんはパティシエ/ショコラティエです）
フロタンタン レシピ
9月中旬までCOTTAさんのサイトで
エクリチュールという焼き菓子専用の
フランス産の薄力粉が40％オフという
大盤振る舞いしてたので
買ってみました (ﾉ)´∀｀(ヾ)おぉ♪
エクリチュール リンク
焼き上がりもサクサクだし
食べるとホロっとし
なんだかパティシエに 慣れたような気分でした
国産の薄力粉とか買って使っていましたが
まさかこんなに違うとは驚きました。
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